(SeaPRwire) – Pho telah menjadi sup yang sangat popular di kalangan penggemar sup di seluruh dunia. Kaldu tulang Vietnam ini meliputi mi, daging, dan berbagai jenis sayuran dan rempah untuk secara kolektif memberikan konsumen sendok penuh rasa gurih.
Dari asal-usulnya hingga variasi popular, baca terus untuk mempelajari esensi hidangan nasional Vietnam tersebut dan cara meningkatkan pengalaman pho Anda ke tingkat baru.
Pho, diucapkan sebagai “fuh,” memegang status a dan diperkirakan berasal dari akhir abad ke-19 atau awal abad ke-20 di wilayah utara Vietnam.
“Pho adalah kaldu yang dimasak dengan api kecil, biasanya diolah dengan tulang sapi, disajikan dengan mi beras, protein (seperti sapi, ayam, atau protein nabati) dan topping,” kata Jaringan Makanan.
Pho, bagi sejumlah orang Amerika, identik dengan masakan Vietnam. Namun, di balik mi, kaldu, dan beragam topping, hidangan ini merangkum cerita kuliner yang lebih rumit.
Kunci dari a terletak pada kombinasi tulang sapi atau ayam, bawang panggang, jahe, dan campuran rempah-rempah, termasuk adas bintang, cengkeh, dan kayu manis.
Dimasak dengan api kecil selama berjam-jam, kaldu ini menangkap esensi pho, menciptakan basis yang kaya dan gurih yang membedakan hidangan ikonik ini. Namun, ada banyak variasi hidangan lokal dan regional.
Misalnya, pho Vietnam utara cenderung memiliki kaldu bening, sedangkan kaldu Vietnam selatan keruh dan lebih manis, menurut Food Republic.
“Pada akhirnya, saya pikir bahan rahasia terbaik dan terandal untuk pho seharusnya sudah ada dalam resep pho yang umum. Selain menggunakan jumlah rempah dan penyedap yang tepat dengan teknik yang baik, jaminan terbaik untuk kuah pho yang baik adalah menggunakan jumlah tulang sapi yang tepat, mungkin ditambah buntut sapi, selain menggunakan waktu dan teknik yang tepat untuk membuat kaldu,” menurut lovingpho.com.
Meskipun ada sejumlah variasi pho, sapi (pho bo) dan ayam (pho ga) tetap menjadi pilihan yang paling popular.
1. Pho bo
Biasanya, daging sapi yang digunakan dalam pho bo disajikan sedang-mentah, lebih . Pilihan daging sapi mungkin termasuk, irisan tipis daging sapi, Sandung lamur, urat daging sapi, bakso, dan potongan berlemak yang beraroma.
2. Pho ga
Dalam ini, ayam ditambahkan ke dalam kaldu dan dipadukan dengan campuran sayuran, kemangi, tauge, cabai, daun bawang, dan ketumbar.
Tambahan yang popular untuk kedua sup tersebut terdiri dari saus cabai, jeruk nipis, dan saus hoisin – bumbu manis dan pedas yang terbuat dari kacang kedelai, gula, bawang putih, dan cuka.
“Cara terbaik untuk menikmati semangkuk pho panas adalah dengan sumpit di satu tangan dan sendok sup di tangan lain,” tulis lovingpho.com.
Anda dapat mengubah petualangan pho Anda dengan bereksperimen dengan bumbu seperti jeruk nipis, saus hoisin, dan Sriracha. Dengan setiap tegukan dan gigitan yang hati-hati, Anda akan mengungkap seni makanan lezat Vietnam ini.
“Saat makan pho, tradisi menentukan bahwa Anda hanya boleh menggunakan sumpit dan sendok besar. Untuk memastikan sup Anda tetap panas, sebaiknya jangan mengangkat mangkuk dari meja; condongkan tubuh ke depan di kursi Anda untuk menikmati semua rasa,” menurut phogavang.com.
Artikel ini disediakan oleh pembekal kandungan pihak ketiga. SeaPRwire (https://www.seaprwire.com/) tidak memberi sebarang waranti atau perwakilan berkaitan dengannya.
Sektor: Top Story, Berita Harian
SeaPRwire menyampaikan edaran siaran akhbar secara masa nyata untuk syarikat dan institusi, mencapai lebih daripada 6,500 kedai media, 86,000 penyunting dan wartawan, dan 3.5 juta desktop profesional di seluruh 90 negara. SeaPRwire menyokong pengedaran siaran akhbar dalam bahasa Inggeris, Korea, Jepun, Arab, Cina Ringkas, Cina Tradisional, Vietnam, Thai, Indonesia, Melayu, Jerman, Rusia, Perancis, Sepanyol, Portugis dan bahasa-bahasa lain.