Press Malaysia

(SeaPRwire) –   YICHANG, China, 28 Nov. 2025 — (SH600298), peneraju global dalam penyelesaian yis dan penapaian, telah memulakan pengeluaran percubaan di projek yis khusus baharunya di Taman Bioteknologi Baiyang, Zon Teknologi Tinggi Yichang. Kemudahan itu memulakan pengisian bahan pada 31 Ogos dan, setelah beroperasi sepenuhnya, akan mencapai kapasiti tahunan sebanyak 8,500 tan. Pelancaran ini melengkapkan susun atur rantaian penuh Angel Yeast dalam yis khusus—daripada R&D dan pengeluaran skala perintis hingga pembuatan berskala—meningkatkan bekalan bahan berasaskan yis bernilai tinggi untuk pembruan kraf, wain, dan bioenergi, serta mengukuhkan rantaian nilai biopembuatan.

“Piawaian mikrobiologi untuk yis khusus adalah pada tahap sepuluh ribu, bermakna bahan cemar yang jauh lebih sedikit. Udara yang ditapis memasuki tangki suapan bertekanan untuk mengekalkan tekanan positif, memastikan nitrogen, fosforus, kalium, dan nutrien lain kekal dalam persekitaran penyimpanan yang sangat steril,” kata Qin Benguo, Penolong Pengarah Pengeluaran Yis Khusus di anak syarikat teknologi tinggi Yichang Angel Yeast.

Barisan utama menampilkan automasi proses penuh daripada suapan dan penapaian hingga pembungkusan dan penyimpanan, menyokong kualiti yang stabil dan boleh dihasilkan semula pada skala besar.

Dengan skop aplikasi yang lebih luas daripada yis roti konvensional, yis khusus Angel menyasarkan segmen bernilai tinggi: bir kraf, wain dan minuman beralkohol lain, etanol bahan api, dan tenaga biojisim. Dengan menyampaikan bahan mentah premium yang stabil secara berskala, kapasiti baharu ini akan membantu pembru dan pengeluar bioenergi meningkatkan hasil, meningkatkan kestabilan proses, dan memajukan konsistensi rasa dan prestasi—kunci untuk mempercepatkan inovasi produk dan pengembangan pasaran.

Angel Yeast Menugaskan Platform Ujian Perintis Mikroorganisma Fungsian Pembruan

Melengkapi barisan pengeluaran baharu, Angel Yeast juga telah menugaskan Platform Ujian Perintis Mikroorganisma Fungsian Pembruannya, yang direka untuk merapatkan penemuan makmal dan pengesahan skala industri. Platform ini mensimulasikan persekitaran kilang bir dunia sebenar, menangani batasan ujian dalam talian—seperti amalan pengendali yang tidak konsisten dan masa yang tidak tepat—dengan menyampaikan hasil yang boleh dihasilkan semula dan dipacu data di bawah keadaan seperti kilang. Dilengkapi dengan pemantauan masa nyata, ia menjejak dinamik mikrob dan evolusi sebatian rasa, membolehkan penilaian kualiti yang tepat, lelaran R&D yang lebih pantas, dan skema teknikal yang dioptimumkan untuk rakan kongsi.

“Dilengkapi dengan sistem pemantauan masa nyata, platform ini membolehkan kami menjejak dinamik mikrob dan evolusi sebatian rasa dalam tetapan terkawal, seperti kilang,” kata Luo Xinjie, Pengarah Sokongan Teknikal Pembruan di Unit Perniagaan Makanan & Penapaian Angel Yeast. “Ini membolehkan kami menilai kualiti produk dengan ketepatan yang belum pernah berlaku, memperhalusi arah R&D, dan mengoptimumkan skema teknikal untuk rakan kongsi kami.”

Dalam sektor baijiu sahaja, penyelesaian Angel telah membantu meningkatkan hasil, meningkatkan kestabilan penapaian, dan membolehkan kawalan rasa yang tepat. Dengan platform perintis ini, kitaran daripada R&D kepada aplikasi industri boleh dipendekkan dengan ketara, membolehkan kilang bir mengakses penyelesaian yang disesuaikan dan disahkan dengan lebih cepat—mengurangkan masa ke pasaran dan meningkatkan kecekapan operasi.

Bersama-sama, kemudahan yis khusus 8,500 tan dan Platform Ujian Perintis Mikroorganisma Fungsian Pembruan membentuk enjin yang berkuasa untuk biopembuatan global dan inovasi pembruan. Ketika Angel Yeast mengembangkan keupayaannya—daripada pengeluaran yis khusus yang bersih dan automatik kepada ujian perintis translasi—syarikat ini bersedia untuk menyampaikan penyelesaian yang lebih berfungsi dan lestari serta menyuntik momentum baharu ke dalam produk berasaskan bio di seluruh dunia.

Foto –
Foto –
Logo –